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职场准妈妈的午餐营养方案

http://www.71lady.com    2011-03-11 10:29    来源:互联网    编辑:嫣然

[导读] 怎样吃出午餐营养来,相信是很多上班族准妈妈关注的问题。其实。无论是在外就餐还是选择自己带饭,只要注意营养的均衡搭配,工作中的准妈妈一样可以满足自己和肚中小宝宝营养需求。 职场准妈妈的午餐营养方案 工作餐营养升级方案 在外就餐的上班族准妈妈,往

    怎样吃出午餐营养来,相信是很多上班族准妈妈关注的问题。其实。无论是在外就餐还是选择自己带饭,只要注意营养的均衡搭配,工作中的准妈妈一样可以满足自己和肚中小宝宝营养需求。

    职场准妈妈的午餐营养方案

    工作餐营养升级方案

    在外就餐的上班族准妈妈,往往营养的摄取偏重淀粉类,蛋白质和蔬菜较难补充充足。这样,不仅容易造成营养素摄取不均衡,影响胎宝宝的生长发育,而且一不留神就会让准妈妈胖起来。怎样弥补这一缺憾呢?

    方案1:盒饭的菜式要丰富

    很多单位的午餐都会选择外送的盒饭,在菜式的选择上,准妈妈应该选择配菜种类较多的套餐,如一份套餐里米饭、鱼、肉、蔬菜都有,这样的套餐营养配比较均衡。

    方案2:餐厅的卫生要注意

    如果单位没有统一安排午餐,准妈妈可去附近的餐厅吃饭。在选择餐馆的时候要注意卫生状况,最好自带餐具,以免感染细菌。

    方案3:同事拼菜更经济

来源:奇丽女性网 http://www.71LADY.com



    上班族准妈妈们要想吃得丰富而又经济,最好的办法莫过于和同事们一起拼菜吃饭了,这样可以多点一些菜式,荤素搭配,营养更均衡。

    小贴士:工作餐5大注意

    1 远离油炸食物

    外面的油炸类食物,在制作过程中所用的食用油难免不是已经用过若干次的回锅油。这种反复沸腾过的油中有很多有害物质,准妈妈应该远离。

    2 拒绝味重食物

    外出就餐所吃的菜往往做不到口味适中,准妈妈应该少吃太成的食物,以防止体内水钠潴留,引起血压上升或双足浮肿。其他辛辣、调味重的食物也应该明智地拒绝。

    3 饭后吃个水果

    为了弥补新鲜蔬菜补充的不足,准妈妈最好在午饭后30分钟吃个水果,以补充体内维生素的缺乏。如果办公室清洗不方便,准妈妈可以在早上出门前把水果清洗干净。然后用保鲜膜包裹带到公司。

    4 谨慎挑选饮料

    饮料应挑选矿泉水和纯果汁一类的,含咖啡因或酒精的饮料对孕期不利,最好不饮。 文章出自:奇丽女性网 http://www.71LAdy.com

    5 携带袋装牛奶

    在外就餐的上班族准妈妈需要额外补充一些含钙食物。把牛奶带到办公室饮用是个不错的选择。如果办公室没有微波炉加热,别忘了挑选经过巴氏杀菌消毒的牛奶。

    美味便当营养自制方案

    如果条件允许而且也不怕麻烦,准妈妈们大可以选择自己制作营养便当。这样,只要在公司微波炉里一热,美味又营养的午餐就可以吃到嘴了。

    下面几款美味便当,准妈妈赶快试着做一下吧——

    便当A:高钙玉米饭+麻香四季豆

    高钙玉米饭

    材料:米1杯、水1杯、鱼肉25g、米粒50g、魔芋50g

    调味料:盐、白胡椒粉各少许做法:米洗净和水一起放入锅中,魔芋切丁,和鱼肉、玉米粒一起洒在米上,将米饭煮熟即可。

    麻香四季豆

    材料:四季豆100g、白芝麻1小匙、沸水一锅

    调味料:鸡精、盐少许
原文来自:奇丽女性网 www.71Lady.com


    做法:

    1四季豆去老筋丝切斜段,用沸水烫熟,沥干水分,再加上调味料拌匀。

    2白芝麻用干锅炒香,加入四季豆中拌匀即可。不论熟吃冷食皆可。

    便当B:柠檬鲑鱼+田园薯泥+酱味荠菜+米饭

    柠檬鲑鱼

    材料:鲑鱼300g、柠檬150g、盐少许

    做法:将鲑鱼用盐腌渍,放入烧热的锅中,用少许油煎熟,食用时淋上柠檬汁即可。

    田园薯泥

    材料:瘦肉100g、土豆150g、胡萝卜50g、水两碗、油两小匙

    调味料:盐适量,白胡椒粉少许

    做法:将材料全部切丁,用少许油拌炒肉丁,再加入土豆、胡萝卜和水闷煮,直到土豆松透、汤汁浓稠,再用调味料调味即可。

    酱味荠菜

    材料:荠菜400g、沸水和凉开水各一锅、葱花少许

    调味料:姜两小片、酱油1大匙、热开水1小匙、风味调味料1小匙

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    做法:

    1荠菜洗净不切,用沸水烫熟,捞出后用凉开水漂凉后沥干水分,切段分装。

    2将调味料调匀,分小包装好,食用时将酱汁淋在荠菜上即可。

    便当C:话梅蒸肉+香味西芹+菠萝炒木耳+米饭

    话梅蒸肉

    材料:里脊肉100g、腌渍话梅50g、水1/4碗

    调味料:糖0.5小匙、白胡椒粉少许

    做法:

    1里脊肉切约0.5cm厚片,用调味料拌匀,话梅去核将梅肉切碎。

    2将肉片排在盘中,撒上梅肉和梅汁,再将水淋上,放在锅里蒸15分钟即可。

    香味西芹

    材料:西芹250g、红辣椒半个、虾皮5g、油1小匙

    调味料:盐适量、香油少许

    做法:

    1西芹切寸段条状,放入沸水中烫熟。

    2用两小匙油爆香虾皮和红辣椒后熄火,将西芹入锅加上调味料拌匀即可。

原文来自:奇丽女性网 www.71Lady.com



    菠萝炒木耳

    材料:菠萝50g、木耳50g、面块100g、姜丝10g、油两小匙、水1碗

    调味料:盐适量、糖1小匙

    做法:

    1菠萝切片,木耳用手撕成片状即可,面块切成圆形。

    2用油爆香姜丝,加入菠萝、木耳、面块略炒,调味并用少许水略烧即可。

    便当小贴士:

    准妈妈的便当料理,应注重钙质、蛋白质、纤维素等的营养搭配。通常一道主菜、两道副菜的营养就己足够。

    便当的烹调方式,以烫、煮,凉拌的方式为好。不要太油腻,不然会引起准妈妈呕吐。

    携带便当要注意保鲜,特别是天气比较热的时候,鱼虾之类的食物特别容易变质。吃之前,一定要用微波炉彻底加热便当。 来自:奇丽女性网 http://www.71LAdY.com

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