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营养师提醒:五种零食是垃圾食品

http://www.71lady.com    2011-06-26 08:25    来源:互联网    编辑:嫣然

[导读] 垃圾食品是如此深入我们的生活,实在令人担忧。以下列出的一些堪称垃圾的食品,它们的共同特点是:营养素极少,能量挺多;或含有大量食品添加剂;甚至含有可以致癌的有害物质。

    垃圾食品是如此深入我们的生活,实在令人担忧。以下列出的一些堪称垃圾的食品,它们的共同特点是:营养素极少,能量挺多;或含有大量食品添加剂;甚至含有可以致癌的有害物质。

    营养师提醒:五种零食是垃圾食品

    1.派

    不论蛋黄派,还是巧克力派,都是典型的人造食品,是用大量的、各种各样添加剂调制出来的“美味”食品。

    一块小小的派,由近30种原料“合成”!有氢化油(含反式脂肪酸,危害心血管系统)、甜味剂、防腐剂、乳化剂、膨松剂、香精、色素、增稠剂、抗氧化剂——简直就是食品添加剂的大杂烩。

    我们似乎可以这样说,这不是往食品中加“添加剂”,而是往“添加剂”里加食品!

    2.薯片

    不论多么高级,多么昂贵的薯片,都是经过油炸加工,破坏了马铃薯中原有的营养素;

    薯片必须用很多添加剂以保持其酥脆,很多食用了氢化植物油(含有反式脂肪酸,危害心脏健康);

    油炸薯片、薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺。

    3.果冻

    又是一款典型的人造食品,几乎全部用添加剂制造,没有任何天然食物原料。

    有的虽然加入一小块果肉当作幌子,聊胜于无而已。

    4.火腿肠

    鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量,这些全都与猪肉无关!

    发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离蛋白......都被塞进各种各样的肠衣内,给你肉类的感觉,却没给你肉类的营养!

    5.油炸酥类零食

    如果是一块糖果,也许很多人都认为它不好。但如果糖纸里面包裹的是一小块又香又脆的油炸酥呢?直接把它丢进垃圾箱。

    这种油炸酥类零食毫无营养可言,还提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加剂——还不如吃一块糖果呢!

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