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浓盐咸汤如砒霜 易引发胃癌

http://www.71lady.com    2011-07-01 10:47    来源:互联网    编辑:嫣然

[导读] 从胃病到胃癌到底有多远呢?从胃癌患者的情况来看,大多有胃病病史。尽管许多人的胃疼就是一般性胃炎,但最后发展成胃癌的亦不在少数,3%—5%的胃溃疡患者最终发展成了胃癌。溃疡部位会有炎症,会释放很多炎症介质和细胞因子,细胞长期生存在这样的环境中会癌

    浓盐咸汤如砒霜 易引发胃癌

    3%—5%的胃溃疡会发展成胃癌

    从胃病到胃癌到底有多远呢?从胃癌患者的情况来看,大多有胃病病史。尽管许多人的胃疼就是一般性胃炎,但最后发展成胃癌的亦不在少数,3%—5%的胃溃疡患者最终发展成了胃癌。溃疡部位会有炎症,会释放很多炎症介质和细胞因子,细胞长期生存在这样的环境中会癌变。

    所以,有溃疡应及时治疗,大部分胃溃疡由幽门螺旋杆菌引起,幽门螺旋杆菌是一种与胃癌有关的微生物,幽门螺旋杆菌感染是慢性胃炎、消化性溃疡、胃粘膜相关淋巴组织(MALT)淋巴瘤和胃癌的主要致病因素。而我们中国人传统的共餐方式,比如使用筷子在一个大盘里吃菜的习俗,就容易造成幽门螺旋杆菌的交叉感染。胃癌在家庭群体里面的发生就变高了。

    另外,以下几种情况也应该引起重视:有胃息肉,特别是息肉为宽蒂的,要定期进行复查;做过胃部手术;有疣状性胃炎的;饮食良好,营养均衡却又莫名贫血等。特别是慢性胃炎、反复便血不止、有“胃癌”家族史的人,最好每年做一次胃镜检查。

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    浓盐咸汤如砒霜

    人类随着钠盐摄入量的增加,胃炎、消化道溃疡的发病率也会随之提高。这是因为食用过量的高盐食物后,食盐的高渗透压对胃粘膜会造成直接损害,使胃粘膜发生广泛性弥漫性充血、水肿、糜烂、溃疡、坏死和出血等一系列病理改变。高盐食物还能使胃酸分泌减少,抑制前列腺素E的合成。而前列腺素E具有提高胃粘膜抵抗力的作用,如果其合成减少,胃粘膜就易受各种攻击因子攻击而损伤,发生胃部病变。

    同样高盐及盐渍食物中还含有大量的硝酸盐,它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺,具有很强的致癌性。因此,每人每天食盐摄入量最好不要超过6克。

    油炸食品藏“杀机”

    油炸、烧烤类食物在超过200摄氏度高温的情况下会产生一种叫做苯并芘的芳香烃。苯并芘是一种间接致癌物,经肝、肺代谢后转化为环氧化物,环氧化物最终生成其他几类直接的致癌物,其中一类甚至可以通过DNA损伤来使细胞发生癌变。在烧焦、烤焦的状态下,蛋白质、脂肪就会转变成苯并芘等致癌的化合物。
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    不良习惯要不得

    很多人经常熬夜,虽然目前难以确定胃癌与睡眠不足的关系,但有研究显示睡眠不足会降低胃部血液流量,削减胃的自保能力,大大增加患胃溃疡机会。一项动物实验表明,睡眠不足老鼠,胃溃疡部分平均阔12至13毫米;睡眠充足的老鼠则只有4毫米。同时,睡眠不足的老鼠不但在体重增长方面较睡眠充足的老鼠为慢,且刺激肾上腺发大,降低胃部血流量,令胃部自我保护的能力减少。还有关键的一点,经常睡眠不足,会降低人体的免疫力。

    此外,暴饮暴食、喜食干硬烫食、生冷食品、进食快、三餐不定时、生气进食等不良的饮食方式和习惯可能成为胃癌发生的诱因。因为这些因素反复作用可造成胃粘膜损伤,从而增加对致癌物质的易感性,比如常吃冷饮,会导致胃粘膜血管收缩,降低其抵抗力。此外,有调查显示,经常三餐不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍,生气进食为1.5倍,喜食烫食为4.22倍。如果上述因素协同作用,则患胃癌的相对危险性更高。

    呵护胃从“简单”开始

    除了注意以上因素,要多吃新鲜的蔬果,在保持以谷类为主的膳食结构的同时,逐步增加豆类、豆制品和蛋、奶、禽、鱼类的摄入比例。 来源:奇丽女性网 http://www.71LADY.com

    适当的自我按摩可帮助改善胃功能。如每天早晚两次自我推拿胃腹部(两手相叠,于上腹部作顺、逆时针方向揉摩各30—50次)便能提高胃动力和免疫功能。另外,晚上睡觉之前,洗脚之后按摩“足三里”穴,也有显着的养胃功效。

    要避免刺激性药物对胃粘膜的损害,如阿斯匹林、消炎痛、可的松等,以及含有大黄、黄芩等成分的过于寒凉的中药,都不要长期服用。当出现胃部不适时,应咨询医生,切勿自己随便服药对付了事。

    了解家族疾病风险,特别是对恶性肿瘤的易感性。每年看一次医生,而不是看病:不要有病了才找医生,即便没病,也应该至少每年一次找医生沟通自己的身体状况、取得建议,或者到医院做一次肿瘤专科体检。若发现上腹部疼痛、食欲减退、胃部闷胀、呕酸、消瘦等一些胃癌早期报警信号,要进一步到医院检查。

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