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易引起食物中毒的14种常见食物

http://www.71lady.com    2011-08-10 08:03    来源:互联网    编辑:嫣然

[导读] 食物中毒事件层出不穷,其中不乏有含毒食物造成的,但一部分也与食物的变质或人为的不注意引起的。烂白菜、无根豆芽、长斑红薯等,都容易引起食物中毒。

   易引起食物中毒的14种常见食物

    食物中毒事件层出不穷,其中不乏有含毒食物造成的,但一部分也与食物的变质或人为的不注意引起的。烂白菜、无根豆芽、长斑红薯等,都容易引起食物中毒。

    一些常见的食物,吃错了会严重影响身体健康,甚至还会引起食物中毒,危及生命安全,以下这14种最常见的食物,一定要谨慎食用,别让自己为“吃”而付出惨痛的代价。

    青西红柿

    青西红柿经测定,未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。

    腐烂的生姜

    腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。

    烂白菜

    食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。
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    发黄的银耳

    发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

    长斑的红薯

    红薯上长黑斑,是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒。

    发芽的绿土豆

    发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒。因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。

    变色的紫菜

    若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。

    无根豆芽

    在生产过程中,多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。

    胖大的豆芽

    用化肥发的豆芽都是又白又胖,其中残留大量的氨,在细菌的作用下,会产生亚硝铵,大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。

    发霉的茶叶 本文出自:奇丽女性网 http://www.71Lady.com

    茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。

    未腌透的咸菜

    腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒。

    棕色芯的甘蔗

    变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色,吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。

    新鲜蚕豆

    有的食后会引起过敏性溶血综合病症,出现全身乏力、贫血等症状。

    鲜黄花菜

    鲜黄花极有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。 来自:奇丽女性网 http://www.71LAdY.com

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