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冬日不同体质吃羊肉方法

http://www.71lady.com    2011-11-11 10:41    来源:互联网    编辑:嫣然

[导读] 冬日不同体质吃羊肉方法,立冬刚过,天气慢慢转冷,如果要暖身就可以选择羊肉,今天食神就教大家做一款家常羊肉汤

    冬日不同体质吃羊肉方法

    立冬刚过,天气慢慢转冷,如果要暖身就可以选择羊肉,今天食神就教大家做一款家常羊肉汤,但是要分清体质哦!

    食材:羊肉、羊骨架、羊杂、葱、姜

    做法:

    1、先把羊肉、羊骨架洗干净,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。

    2、把羊骨架放锅里,加满清水,熬熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了。

    3、放些葱姜,继续熬直至汤变成乳白色。熬汤一定要舍得花时间。

    4、把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。

    此方属热性,可以温胃御寒,益肾补阳,但喝多了容易上火。

    食神特别提醒:

    一、不同体质 因体选方 文章出自:奇丽女性网 http://www.71LAdy.com

    气虚体质:气虚的人肌肉松软,体虚乏力,气短懒言,易出虚汗不耐寒热。此汤温中益气,气虚体质者冬季可常服;但羊肉滋腻,气虚者消化功能稍弱,一次不宜食用过多。

    血虚体质:血虚的人面色苍白,皮肤干燥,失眠多梦,大便燥结,小便不利。此汤甚补,但血虚者服用此汤易上火,注意配合食用其他凉性膳食;若上火则停服。

    阴虚体质:阴虚的人消瘦怕热,手足心热,性情急燥,失眠多梦。此汤对阴虚者不甚适合,只能偶尔服用。

    阳虚体质:阳虚的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠温,毛发易落。此汤正合适,只要饮用后没有不适,可常佐餐。

    二、不同年龄 食补各异

    青少年:青少年正处于生长发育阶段,气机旺盛,津液充足,偶尔可服用,多服易上火。

    中壮年:隆冬季节可作为温补驱寒药膳日常食用,注意不宜过频。

    老年人:阴虚便秘者少食;阳虚老年人可多服,但每次量宜少。

    食神每周五提醒:

原文:奇丽女性网 www.71LadY.com


    水→肾

    水对应肾,如有腰膝酸软、水肿、尿频、记忆力减退、易感风寒、无故大量脱发等症状时,就需要养肾了。

    肾最强时间:5~7时  肾最弱时间:23~1时  强肾关键词:藏

    ●调节不良情绪,控制自己的精神活动,尽量做到含而不露,遇到不顺心的事,尽快放开。此外,在肾脏最弱的时间,不要熬夜,以涵养精神。

    家居保养:将舌头伸到上牙外侧,上下左右搅动,让唾液渐盈满口,然后分3次咽下,每天早、晚各做1次。 本文出自:奇丽女性网 http://www.71Lady.com

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