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癌症患者的健康抗癌饮食

http://www.71lady.com    2011-11-20 09:38    来源:互联网    编辑:嫣然

[导读] 癌症患者的健康抗癌饮食,调整饮食只是为了纠正癌症患者的营养不良,通过改善患者的营养状况

    癌症患者的健康抗癌饮食

    经常会有患者咨询癌症患者吃哪些食物对病情会有帮助,我们在生活中也会经常遇见,亲戚朋友说,这个对什么什么病有好处,应多吃,哪个能治疗什么什么,要多吃。有些疾病患者甚至每天换着偏方吃。这些都是不对的,正确的认识营养在疾病中的地位,不盲目,不随大流才会对肿瘤起到正向帮助。专家为我们探讨营养与癌症的关系。

    单通过饮食是不能治疗癌症的

    调整饮食只是为了纠正癌症患者的营养不良,通过改善患者的营养状况,改善患者器官功能,免疫状态,减少抗肿瘤药物的毒副反应,改善预后从而达到提高生活质量延长患者生存期的作用。

    其次需明白什么是科学的营养观:营养并不是吃这吃那吃多吃少的问题。而是通过平衡膳食,适量运动,自我心理调节达到身体的最佳状态。营养更多的是一种习惯一种观念,只有掌握了这种观念才能将营养渗透到生活的方方面面,那么相信健康将如影随形。

    癌症患者究竟该吃什么抗癌食物好?

    癌症病人吃什么好?我们得先从能量、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、矿物质、膳食纤维说起。因为这些是人体必不可少的营养素,人体所有功能的实现都依赖于这些东西。以下对他们进行一些简单的分析。

    能量:据流行病学统计,能量摄入过多、超重、肥胖。久坐,将增加乳腺癌、结肠癌、胰腺癌、胆囊癌、子宫癌、前列腺癌的风险。

    脂肪:脂肪摄入应以植物油为主。以证实动物性脂肪摄入量与癌症患病率呈正相关。如动物脂肪摄入量与清润型前列腺癌有显着的相关性。

    蛋白质:适宜的蛋白质摄入有助于降低癌症风险。如每天饮用600ml牛奶的人较不饮用牛奶的人胃癌发病率低。大豆中的大豆异黄酮有抑制胃癌,结肠癌,乳腺癌的作用。

    膳食纤维:膳食纤维可降低肠癌发病风险,但消化功能不好的患者谨慎使用。

    维生素E:研究发现维生素E可降低口腔癌患病风险,可降低化疗副作用,可降低肺癌。宫颈癌。乳腺癌;结肠癌的发病危险性。请注意补充维生素E尽量从食物中补充,如一些深色的蔬菜、水果、动物肝脏、鱼油等含有大量的维生素E.

    维生素C:具有较强的抗癌作用,摄入富含维生素C的食物可降低口腔癌、食管癌、胃癌的发病风险。其机理可能是1.阻断致癌物亚硝酸的合成;2.增强机体免疫力;3.加速机体致癌物的排出,抵消调往细胞的毒素;4.促进机体干扰素的合成;7.影响癌细胞能量代谢,抑制癌细胞生长。

    硒:硒是目前已经证实的具有抗癌作用的微量元素。动物肾脏中富含硒,且吸收较好。

    以下这些是具有确切抗癌功效的食物,均衡搭配,希望对癌症患者有一定帮助。

    1. 木耳类 银耳、黑木耳提取物中的多糖类有很强的抑癌作用。

    2. 蘑菇类 如香菇。冬菇,富含蘑菇多糖,有明显的抗癌作用。

    3. 人参 含蛋白质合成促进因子,对胃癌。胰腺癌。结肠癌及乳腺癌有明显疗效对癌症症状有不同程度改善。

    4. 金针菇富含多糖类、天门冬氨酸、精氨酸、谷氨酸、丙氨酸、组氨酸等氨基酸和核苷酸、以及多种微量元素和维生素,有明显的抗癌作用,可惜市场上大多金针菇经过了漂洗,变成了毒针菇。

    5. 鱼类 尤其是海鱼含有丰富的锌、钙、硒、碘元素,有利于抗癌。

    6. 海参 含有藻酸,可促进排便,抑制致癌物质在消化道内的吸收,有防癌抗癌的功效。

    7. 豆制品 大豆及其制品中含有丰富的异黄酮,对乳腺癌、结肠癌有明显的抑制。

    8. 萝卜、卷心菜、南瓜、莴笋等 含有分解、破坏亚硝胺的物质、可消除其致癌作用。

    9. 茄子 含有龙葵碱有抗啊作用。

    10. 胡萝卜、菠菜、紫菜 含有大量的胡萝卜素、维生素C经常食用可防癌抗癌。

    11. 大蒜 大蒜的抗癌作用并无对照数据,但大蒜可提高机体免疫力。

    12. 葱类 富含谷胱甘肽,可与致癌物结合,有解毒功能,并富含维生素C.

    13. 四季豆富含蛋白质、维生素及植物红细胞凝集素,在体外能抑制人体食管癌及肝癌细胞株的生长,对肿瘤转移有抑制作用。

    14. 无花果 其果实中含有大量果糖、苹果酸、枸橼酸、蛋白水解酶是良好的抗癌食品。

    15. 茶叶 茶叶中含有丰富的茶多酚、叶绿素及多种维生素、有防癌抗癌的作用。

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