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常食用罐头食品当心得糖尿病

http://www.71lady.com    2011-11-26 09:56    来源:互联网    编辑:嫣然

[导读] 常食用罐头食品当心得糖尿病,在现代化的城市中,生活工作节奏快,罐头食品作为一种方便食品,很多人在日常饮食中都会选择

    常食用罐头食品当心得糖尿病

    罐头食品作为一种方便食品,很多人在日常饮食中都会选择,罐头豆豉鲮鱼、罐头午餐肉、罐头浓汤等食品不仅味道可口,而且方便快捷。但是据国外最新研究表明,长期食用罐头食品,可增加罹患糖尿病的风险。

    在现代化的城市中,生活工作节奏快,罐头食品作为一种方便食品,很多人在日常饮食中都会选择,罐头豆豉鲮鱼、罐头午餐肉、罐头浓汤等食品不仅味道可口,而且方便快捷。但是据国外最新研究表明,长期食用罐头食品,可增加罹患糖尿病的风险。

    吃罐头食品可摄入过量双份A

    增加糖尿病、心血管病风险

    美国哈佛大学发现,假如连续5日饮罐头食品,尿液中有毒化学物双酚A(BPA)的含量,比吃普通食物的人高出12倍,专家呼吁罐头爱好者应多进食新鲜食物。

    研究项目首席专家卡威尔博士指出,早前研究已证实饮用塑料瓶内饮品,会增加体内双酚A含量;今次则显示罐头食品的风险更高,因为其食用范围更广。



    研究将75名参与者分成两组,在没改变日常饮食习惯下,一组连续5日饮12安士罐头汤,另一组饮明火汤,休息2天,再交换饮用该两款汤。尿液分析师以每公升尿液作计算单位,发现罐头汤组的尿液双酚A含量,比明火汤组高10倍之多。

    虽然研究只集中在尿液,并无计算体内其他地方。由于双酚A一般透过尿液排出,故研究未能证实罐头汤内双酚A会否残馀在人体内。过往已有研究指双酚A可引致心血管疾病、糖尿病、痴肥,甚至可能致癌,部分国家早已禁用双酚A塑胶容器。

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