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美味又减肥的年夜饭菜

http://www.71lady.com    2012-01-23 09:34    来源:互联网    编辑:嫣然

[导读] 美味又减肥的年夜饭菜,不论南北,全国人民的年夜饭餐桌上都讲究有条鱼,还必须有头有尾,象征年年有余,烹饪方式任意

  美味又减肥的年夜饭菜

春节离不开“吃东西”,但是对于中国女人来说,春节也许等于“长胖”。其实,美味的年夜饭也不一定是高热量高脂肪的。下面小编向你介绍几款低热量又健康的经典年夜饭菜式,享受美味的同时还有利于减肥。

清蒸鱼

不论南北,全国人民的年夜饭餐桌上都讲究有条鱼,还必须有头有尾,象征年年有余,烹饪方式任意。当然,如果为了健康和身材,推荐你做个清蒸鱼吧。

清蒸鲈鱼。

低热量年夜饭菜式一:清蒸鲈鱼

热量:115 大卡/100克。

材料:鲈鱼一条(一斤二两)、葱姜、蒸鱼豉油、美极鲜酱油、盐、油、干辣椒。

1、新鲜鲈鱼洗净,葱姜切丝,切姜片几片;

2、鱼正反面片开几刀,用料酒和少许盐揉匀;塞上姜片和葱丝,鱼肚子也塞上葱姜腌制20分钟;

3、锅内烧开水,鲈鱼上撒上葱姜丝,大火蒸7分钟;

4、蒸好的鱼倒一勺蒸鱼豉油和几滴美极鲜酱油,放上干辣椒圈;

5、一大勺油烧热,浇在鱼身上即可!

减肥TIPS:减肥的人要多吃鱼肉,鱼肉热量相对其他肉类都要低,而且富含优质蛋白。吃120克鱼和50克瘦肉或25克香肠所获得的热量同样多。有一个简单的原则要记住——鱼肉优于鸡肉,鸡肉优于牛肉、羊肉。



低热量年夜饭菜式二:醋拌藕片

这是一道经典的北方凉拌菜。微甜而脆的藕片加上酸酸的米醋,能帮助你解油腻,开胃。

热量:127大卡/100克。

配料:盐、醋

做法:

1、莲藕去皮切薄片,浸入清水中;

2、锅中放足量水,水开后,放入藕片,水再开氽烫一分钟即可;

3、捞出藕片放入凉水中过凉,滤去水分;

4、加糖、醋、盐少许拌匀即可。(不放盐也可)。

减肥TIPS:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

低热量年夜饭菜式二:醋拌藕片

这是一道经典的北方凉拌菜。微甜而脆的藕片加上酸酸的米醋,能帮助你解油腻,开胃。

热量:127大卡/100克。

配料:盐、醋

做法:

1、莲藕去皮切薄片,浸入清水中;

2、锅中放足量水,水开后,放入藕片,水再开氽烫一分钟即可;

3、捞出藕片放入凉水中过凉,滤去水分;

4、加糖、醋、盐少许拌匀即可。(不放盐也可)。
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