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素食吃法打造健康的生活

http://www.71lady.com    2012-12-07 10:35    来源:互联网    编辑:转转

[导读] 素食吃法打造健康的生活,吃素,你可以三天打鱼两天晒网

  吃素,你可以三天打鱼两天晒网
说起素食,你马上会有“乏味和单调”的联想产生吗?“弹性素食(flexitarian)”刚好能帮你破除对素食的不良印象。所谓弹性素食指的是一种新的素食方式,flexitarian一词由flexible(灵活的)和vegetarian(素食者)拼合而成,正说明它是一种更灵活的吃素的方式。“弹性素食”最初受到众多热衷瑜伽的素食者的推崇,因为他们发现适度、有“弹性”地食用动物性食物,比纯素食对健康、瘦身、塑形等更为有益。
周一无肉日”,你也试试看?
据美国《时代》杂志报道,“弹性素食”生活方式早已存在。其中,前“披头士”成员保罗· 麦卡特尼发起的“周一无肉日”运动最有名,很多名人都已加入。旧金山成为美国第一个响应“周一无肉日”活动的城市。该市议会通过一项决议,鼓励学校、餐馆以及居民们共同参与这项活动。《独立报》报道说,“弹性素食”不仅能保持身材姣好,身体健康,还能减低全球肉类品消费,更加环保,因此得到很多人支持。
为什么不能纯素?
很多医生和营养学家都不建议纯素的饮食习惯,尤其是对于女性。这是因为纯素的饮食习惯可能会导致骨质疏松。澳大利亚悉尼加文医药研究所最近的一项研究表明,比起吃肉的人来说,素食者的骨头稍稍脆弱些。研究针对2700名澳大利亚和越南人所进行的骨与饮食关联性的调查显示,素食者的骨头密度比食肉者低5%。这个情况以绝不食用任何动物类制品的全素食者最为严重,他们的骨密度低了6%。 原文:奇丽女性网 www.71LadY.com
弹性素食,好处多多!
1 .弹性素食能让营养更均衡。既补充了蔬菜中丰富的维生素C,又能吸收肉类蛋白以及鱼肉中的不饱和脂肪酸,更有益营养健康。
2.弹性素食对女性皮肤颇有好处。女性肌肤靠胶原蛋白来维持,随着年龄的增长,胶原蛋白也在不断流失,这些可以从动物的皮或鱼类食物中得到补充。经过长期研究发现,这种饮食结构对女性保持身材和嫩白肌肤效果明显。
3. 降低患各种疾病的风险。研究发现,经常食用素食的人癌症患病率远低于经常食用肉类的人,尤其是血液方面的疾病,如白血病。
弹性素食,这样吃!
在大量食用植物性食物的基础上,根据个人情况适度食用动物性食物,(一般一周一次,最多不超过3次)。
肉食的选择:动物性食物主要以鱼类为主,尽量避免其他肉类。前者富含蛋白质及不饱和脂肪酸,因而更有益健康。丰富的胶原蛋白会让你的脸部皮肤和身体皮肤变得光泽滋润。
尽量保持健康的烹饪方式(煎、蒸、煮、烘培等),选择新鲜的食材、注意食物品种多样化,以实现营养均衡。
多吃菜 少吃肉
降低了对于荤菜的需求,是一种全新的低碳环保的生活方式。生产一公斤牛肉,相当于一辆汽车行驶250公里的碳排放,足够一个100瓦的灯泡点亮 20天。当然,提倡弹性素食,更重要的是还能有益于身体健康,岂不是一举两得!对于弹性素食主义,“善待动物”组织主席恩格瑞德· 纽克科说:“完全与肉类绝缘的人也许应该住到洞穴去。我们在倡导素食的时候要更加现实,用怜悯动物的心态对待此事,逐步严格要求自己。”

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