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绿豆汤的功效与作用 绿豆汤几大功效可解毒防中暑

http://www.71lady.com    2016-04-26 10:02    来源:互联网    编辑:简单

[导读] 绿豆汤的功效与作用,绿豆汤相信大家都吃过吧,绿豆汤是夏季人们最爱的美食,即美味又具有清热解毒,防中暑,降低血压等功效,下面就和奇丽小编一起去了解更多绿豆汤的功效与作用吧.

绿豆汤的功效与作用,绿豆汤相信大家都吃过吧,绿豆汤是夏季人们最爱的美食,即美味又具有清热解毒,防中暑,降低血压等功效,下面就和奇丽小编一起去了解更多绿豆汤的功效与作用吧.

    1、解毒:绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。

    2、防中暑:绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎服用。

    3、绿豆属清热解毒类药物,具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用:其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药。绿豆性味甘寒,入心肺二经。内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄痢、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效,外用可治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。



    哪些人不适合多喝绿豆汤:

    1、属寒凉体质的人

    喝绿豆汤能预防中暑,治疗食物中毒等,对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒凉体质者,不适合喝。寒凉体质的人,表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

    2、老人、儿童以及体质虚弱的人

    因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,容易因消化不良导致腹泻。

    3、正在服用各类药物的人

    绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会与药物的相关成分反应,从而降低药效。

    关于绿豆汤的4个饮食禁忌:

    1、空腹时不能喝绿豆汤

    空腹的时候不要喝,绿豆汤性寒,空腹喝对胃不好。



    2、绿豆汤不可天天喝

    适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定,最好先咨询一下医师。一般来说,小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成人量。

    3、过量喝绿豆汤或致肠胃疾病

    一般人过量喝绿豆汤,可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。

    4、绿豆与中药不能同服

    常听人说:“吃中药不能吃绿豆,以免解药。”《本草纲目》中称:“绿豆气味甘寒,无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。因此,绿豆和中药不能同服的说法就流传下来。

    以上是奇丽女性小编为大家带来的绿豆汤的功效与作用,绿豆汤具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄痢、润皮肤、降低血压等作用,大家回家可以熬来喝喝哦,但是空腹时不要喝绿豆汤,对胃不好.

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