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吃西红柿有讲究 可防治脂肪肝

http://www.71lady.com    2011-04-01 10:13    来源:互联网    编辑:嫣然

[导读] 各大门诊统计数据显示,超过7成白领患有不同程度的脂肪肝。肝病专家指出,只要合理调整膳食,同时适当参与运动,中轻度脂肪肝患者无需用药即可快速自愈。有网友问吃:脂肪肝吃什么好呢?39健康网编辑推荐西红柿,它是防治脂肪肝的食疗和养生佳品。 当然,西红

    各大门诊统计数据显示,超过7成白领患有不同程度的脂肪肝。肝病专家指出,只要合理调整膳食,同时适当参与运动,中轻度脂肪肝患者无需用药即可快速自愈。有网友问吃:脂肪肝吃什么好呢?39健康网编辑推荐西红柿,它是防治脂肪肝的食疗和养生佳品。

    当然,西红柿并不是想怎么吃就怎么吃,防治脂肪肝吃西红柿还是有讲究的。以下四条吃西红柿禁忌,不可不记:

    吃西红柿有讲究 可防治脂肪肝

    1、忌吃未成熟的西红柿

    未成熟的西红柿中含有大量“番茄碱”,多食会发生中毒。中毒症状为恶心、呕吐、流涎及全身疲软、乏力等症状,严重者还有生命危险。百济新特药房彭副主任介绍,西红柿的这种有毒“生物碱”,会随西红柿皮色不断成熟发红后逐渐降低,并会在变红的西红柿中消失。所以未成熟的带青绿色的西红柿,一定不要去品尝。

    2、空腹时忌食西红柿

    西红柿中含有大量果胶及柿胶酚等成分,是可溶性收敛剂。这些物质很容易与胃酸发生化学反应,进而形成不易溶解的块状物,使胃内张力升高,可引起腹痛、呕吐,甚至休克,百济新特药房彭副主任温馨提醒,空腹时不宜吃西红柿。 来自原文:奇丽女性网 www.71Lady.com

    4、生西红柿与生黄瓜不宜同时食用

    西红柿是一种富含维生素的果蔬食品,每100克西红柿中含胡萝卜素550微克,硫胺素和核黄素各0.03毫克,尼克酸10.6毫克,维生素C19毫克,维生素E0.57毫克,维生素A92微克。而黄瓜中具有维生素C分解酶,能破坏西红柿中维生素C及降低其它营养成分。因此,百济新特药房彭副主任认为,西红柿不宜与黄瓜在一起生食。

    3、西红柿加热烹制,切忌时间过长

    如果加热时间过久或反复煮食,会使维生素被大量破坏,失去营养价值。

本文来源:奇丽女性网 http://www.71LAdy.com

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