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核桃的补脑功效 白领补脑最佳选择

http://www.71lady.com    2011-08-30 07:58    来源:互联网    编辑:嫣然

[导读] 秋季,正是吃核桃的好时节。现在,到处都是补脑补品,有些是确有其效,有些却是打着补脑的旗子在招摇撞骗。

    核桃的补脑功效 白领补脑最佳选择

    秋季,正是吃核桃的好时节。现在,到处都是补脑补品,有些是确有其效,有些却是打着补脑的旗子在招摇撞骗。其实,想要补脑,吃核桃就很好。那么,你知道核桃在补脑方面有哪些功效吗?今天小编就为你一一介绍。

    核桃历来有“长寿果”和“益智果”的美称。在古代,很早就发现核桃具有健脑益智的作用。李时珍说:核桃能“补肾通脑,有益智慧”。那么,核桃到底在补脑方面有哪些功效呢?

    核桃补脑

    1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,其中核桃所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,可供给大脑基质的需要。

    2.另外,核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,有益于脑的营养补充,可健脑益智。

    3.核桃还含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老。

    核桃怎么吃

    实际上,核桃完全可以作为一种“全天候”食物。既可以将核桃加入三餐中,也可以把核桃当作零食吃。 来源:奇丽女性网 http://www.71LadY.com

    1.每日5颗核桃

    近日,《英国营养学杂志》上刊登的一项最新研究首次发现,每天吃上七八个核桃能提高人的认知能力和运动能力。

    建议:可当作吃零食,每天吃5-7颗核桃仁。

    2.三餐加核桃

    研究表明,在三餐中加上核桃更加营养。

    建议:早餐中,核桃可入米煮粥,还能同其他食物一起做成什锦馅料。中午时,可将核桃泡醋当做凉拌菜。晚上,在炒菜或做汤时也可加入核桃,这种吃法也更健康。

    3.核桃营养餐

    核桃仁粥

    原料:核桃仁50克,大米100克

    做法:

    1.将核桃仁洗净,捣碎;

    2.将捣碎后的核桃仁和大米一起下锅,加水适量;

    3.煮成粥,即可食用。

    功用:健脑补肾,养血益智。

    五仁粥 文章来源:奇丽女性网 http://www.71LaDY.com

    原料:芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖,炒)、甜杏仁各10克,粳米200克

    做法:

    1.将五仁洗净,混和碾碎;

    2.加入粳米共煮;

    3.煮至稀粥,即可食用。

    功用:滋养肝肾,润燥滑肠。

    核桃仁炖牛血

    原料:桃仁12克,鲜牛血(已凝固者)200克,食盐少许

    做法:

    1.将已经凝固的牛血切块;

    2.与桃仁、食盐同置锅中,加水适量;

    3.煮至血熟,取血食之。

    功用:养血活血,止痛。

    核桃芡实粥

    原料:胡桃仁30克,芡实30克,粳米50克

    做法:

    1.将以上三味入锅;

    2.煮成粥即可。 来源:奇丽女性网 http://www.71LadY.com

    功用:补脾肾,填精益智。

    核桃,不仅能够补脑益智,还有其他的一些营养功效。现在,是用脑的时代,尤其是白领们,每时每刻都在消耗脑细胞。那么,这时候,补脑就很重要了。怎么让你的脑力更加充沛?毫无疑问,核桃是很好的选择,即可以当作零食每天吃那么5、6颗,又可把核桃加到正餐里,非常方便! www.71LAdy.com

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