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糖尿病患者的健康饮食方法

http://www.71lady.com    2012-01-09 11:07    来源:互联网    编辑:嫣然

[导读] 糖尿病患者的健康饮食方法,蔬菜粗纤维含量较多,先吃蔬菜可以增加饱腹感,有助于减少后面主食的摄入。

    糖尿病患者的健康饮食方法

    要控制血糖,食物的选择对于糖尿病人固然重要,但正确的进餐顺序同样不能忽视。那么糖尿病患者正确的饮食顺序是什么呢?

    先吃蔬菜

    为什么糖尿病患者吃饭时应该先吃蔬菜呢?蔬菜粗纤维含量较多,先吃蔬菜可以增加饱腹感,有助于减少后面主食的摄入。

    主食少稀多干

    主食主要是碳水化合物,各种面食、米饭、粥粉等等都是主食,看起来貌似差不多,其实对糖尿病患者来说,吃什么样的主食差别还是很大的。

    主食选择应少稀多干,多吃一些富含膳食纤维的食物,如小米、窝头等,这些粗粮在胃里消化的时间长,所以升糖指数较低,对血糖的影响也较慢,可以有效抑制糖尿病患者餐后的血糖升高。

    肉类不用禁止

    很多糖尿病患者认为肉类含有脂肪较多,因此往往不吃肉,其实这种看法不科学。糖尿病人可以吃肉,但要少摄入高油、高脂的食物,所以肉类等食物应放在主食后食用。糖尿病患者吃了一定数量的主食后,摄入的肉类自然就会相应减少。另外,鱼、肉的制作也应用较为清淡的烹调方法,如清蒸、水煮等,避免油炸。

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    最后喝汤

    把汤放在最后喝,是因为先喝汤的话,会很快就感觉饱了,但不久又会感到饥饿,只能再吃些别的食物充饥,这样不利于糖尿病人的血糖控制。

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