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中药入菜有哪些注意事项?

http://www.71lady.com    2012-02-26 08:15    来源:互联网    编辑:嫣然

[导读] 中药入菜有哪些注意事项?可加入汤品或菜肴,易腹泻虚寒体质,建议搭配温性、热性食物入菜;易便秘燥热体质

    中药入菜有哪些注意事项?

    随着生活条件的提高,人们开始越来越重视养生。在做饭时,会将一些具有药效作用的中药放入汤中或菜中。中药入菜可强身健体、祛百病。

    中药怎样入菜还能达到祛病健体之功效呢?中药入菜时又要注意哪些问题呢?下面我们为您介绍四种中药入菜的宜与忌。

    补血:饭中放点枸杞

    功效:补血及明目,有助降血糖、血压、胆固醇。

    宜:可加入汤品或菜肴,易腹泻虚寒体质,建议搭配温性、热性食物入菜;易便秘燥热体质,应搭配寒、凉性食物,汤品或菜肴快做成后再加。

    忌:勿单独服用,以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。

    温阳:饭中放点核桃

    功效:补肾助阳、润肠。

    宜:可加入汤品或菜肴,建议与寒性、凉性食物一起入菜,如核桃烩百合,汤品或菜肴做成后再放入核桃。

    忌:易口烂的燥热体质者,勿单独食用核桃。 原文:奇丽女性网 www.71LadY.com

    补气:饭中放点黄芪

    功效:强心、提升阳气,可预防感冒、增强免疫。

    宜:较适合用于汤品,将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟,建议搭配寒性、凉性食物,如黄芪冬瓜汤。

    忌:便秘燥热者不宜。

    滋阴:饭中放点黄精

    功效:可润肺止咳、滋补脾胃,具有凉润作用。

    宜:较适合用于汤品,将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟,建议搭配温性、热性食物,如黄精鸡汤。

    忌:因性质寒凉,较适合燥热体质者。

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