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黑豆与黑芸豆的区别 分享黑豆与黑芸豆的8大区别

http://www.71lady.com    2016-05-01 07:06    来源:互联网    编辑:深拥

[导读] 黑豆与黑芸豆的区别,两个名字都是不一样的豆豆,两者当然是有区别的,黑豆与黑芸豆在形状上,色泽光亮,浸泡后水的颜色等不同,以下就是奇丽小编为你分享黑豆与黑芸豆的8大区别.

   黑豆与黑芸豆的区别,两个名字都是不一样的豆豆,两者当然是有区别的,黑豆与黑芸豆在形状上,色泽光亮,浸泡后水的颜色等不同,以下就是奇丽小编为你分享黑豆与黑芸豆的8大区别.

    1.形状上不同

    形状上黑豆比黑芸豆大,大部分黑豆是圆的,黑芸豆则是扁的,椭圆的。

    2.色泽光亮不一

    真正的黑豆又大又圆,豆皮乌黑,但是无亮光,而黑芸豆较小,豆皮又黑又亮。

    3.拨开豆子看内核:豆仁

    黑豆与黑芸豆的内仁是不同的,黑豆的内仁一般有黄色、绿色两种,而黑芸豆的内仁却是白色的。去买豆子时你可以拨开看看。

    4.浸泡后水的颜色不同

    黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来。黑豆泡水后像是红糖水,而黑芸豆泡了之后就是黑水。掉色浅的是黑豆,掉色厉害的是黑芸豆。

    5.类别与营养价值不同

    黑豆属于大豆类,和黄豆一样,可以生芽当芽菜吃,可以补肾。脂肪含量比较高。而黑芸豆豆粒比黑豆小,属于淀粉豆,含淀粉高,和红小豆、绿豆等属于一类。黑豆可以补充人体所需的钙物质,黑芸豆功效没那么明显。

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    6.两者价格不同

    一般市场上卖的两种豆子价格都是相差一些,黑豆比黑芸豆要贵一些。

    7.产地不同

    黑豆是中国原生豆;而黑芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,我国在16世纪末才开始引种栽培。

    8.吃法不同

    专家介绍,黑芸豆比较适合用来做粥,如果是醋泡则最好是用黑豆,因为黑芸豆中没有黑豆中的许多营养成分,其药用功效是不同的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高,所以黑豆的清火、利水、抗氧化等方面的作用更强。

    以上就是奇丽小编为你介绍的黑豆与黑芸豆的区别,两者的价格也是不同的,在市场上卖的两种豆子价格都是相差一些,黑豆比黑芸豆要贵一些,而且吃法也是不同的黑芸豆比较适合用来做粥,如果是醋泡则最好是用黑豆.
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